Vin Rouge Le Mas les Oliviers
La Vigne et la Pierre Nos vignes de rouge puisent leur force dans le sol rocailleux de Callas (83830). Exposés plein sud, les cépages traditionnels de Provence (Syrah, Grenache) se gorgent de soleil jusqu’aux vendanges tardives, garantissant une maturité parfaite et une concentration aromatique exceptionnelle.
Dégustation
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À l’œil : Une robe sombre, dense, aux reflets rubis.
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Au nez : Un nez complexe et chaleureux. On y respire la mûre écrasée et la cerise noire, qui laissent place peu à peu à des notes d’épices douces, de thym et de réglisse.
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En bouche : L’attaque est ample et veloutée. C’est un vin charpenté mais sans agressivité, où les tanins sont soyeux. La finale est longue, rappelant les senteurs de la garrigue environnante.
Les Accords Gourmands Ce rouge de caractère demande des plats qui ont du goût :
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Une daube provençale mijotée lentement.
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Un carré d’agneau au romarin.
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Une belle pièce de bœuf grillée aux sarments de vigne.
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Des fromages de caractère comme un Banon ou un vieux Comté.
Potentiel de garde : 3 à 5 ans.
30,00 €
Disponibilité : 50 en stock
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Ce qu'ils en pensent
“Très belle découverte. Les produits sont vraiment de qualité, on sent que c’est fait avec soin. L’huile d’olive est excellente et les confitures ont beaucoup de goût, pas trop sucrées. Ça change des produits industriels.”
"Nous avons acheté quelques produits pendant notre séjour et nous n’avons pas été déçus. Les fruits étaient frais et savoureux, et le miel très parfumé. Nous recommandons sans hésiter."
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