Confiture de Coing à l’Ancienne – Le Mas les Oliviers
Un Fruit de Caractère Le coing est un fruit sauvage et indomptable. Récoltés à la main dès les premiers frimas de l’automne à Callas (83830), nos coings sont sélectionnés pour leur parfum entêtant. Ce fruit ne se mange pas cru : il demande du temps et du savoir-faire pour se transformer en douceur.
Une Cuisson Lente Nous respectons la méthode traditionnelle : les fruits sont pelés, épépinés et cuits longuement avec du sucre de canne. C’est cette cuisson lente qui donne à notre confiture sa couleur rouge orangé caractéristique et sa texture riche, presque comme une pâte de fruit fondante. Aucun conservateur, aucun colorant : juste du fruit, du sucre et de la patience.
Conseils de Dégustation Bien sûr, elle est délicieuse sur du pain frais ou dans un yaourt. Mais pour surprendre vos invités, associez-la au salé :
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Avec un fromage à pâte dure (Manchego, Comté vieux) ou un Roquefort.
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Pour accompagner un gibier ou un magret de canard.
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En touche sucrée sur un toast de chèvre chaud.
Ingrédients : Coings du Mas (60%), sucre de canne, jus de citron.
10,00 €
Disponibilité : 30 en stock
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Ce qu'ils en pensent
“Très belle découverte. Les produits sont vraiment de qualité, on sent que c’est fait avec soin. L’huile d’olive est excellente et les confitures ont beaucoup de goût, pas trop sucrées. Ça change des produits industriels.”
"Nous avons acheté quelques produits pendant notre séjour et nous n’avons pas été déçus. Les fruits étaient frais et savoureux, et le miel très parfumé. Nous recommandons sans hésiter."
1 avis pour Confiture de Coing à l’Ancienne – Le Mas les Oliviers
Pat –
Exceptionnel